反芻動物類
在一項研究中,給羊喂食富含Ω-3的微藻后,羊肉中的Ω-3含量得到了提高。
其它實驗表明,裂殖壺藻粉的喂食可以改善反芻動物的肉類品質,提高DHA水平和Ω-3/Ω-6數(shù)值。[1]
牛奶是世界上最受歡迎的飲品之一。研究表明,飼料對牛奶的營養(yǎng)組成有著不可忽略的影響。在一項實驗中,荷斯坦牛在食用了強化Ω-3的飼料之后,其產(chǎn)的牛奶中Ω-3的水平提高了,而牛奶中總脂肪含量未受影響。[2]
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[1] Microalgae in the meat processing chain feed for animal production or source of techno-functional ingredients
[2] Microalgae as feed ingredients for livestock production and meat quality: a review