Omega-3 FUFAs指數(shù)是指血紅細胞中PUFAs（EPA和DHA）占總脂肪酸的比值，該指數(shù)被當作心血管疾病風險的生物標記。
研究表明，DHA的攝入能夠減少肝臟中VLDL的合成和分泌，而VLDL是甘油三酯的主要載體脂蛋白；
除此之外，乳糜微粒為飲食中甘油三酯的主要載體脂蛋白，EPA和DHA的攝入增加了脂肪酶活性而加快了乳糜微粒的水解。[1]

[1] [The Differential Effects of Eicosapentaenoic Acid and Docosahexaenoic Acid on Cardiometabolic Risk Factors_ A Systematic Review]